Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
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Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience
2 ans à moins de 3 ans
Sur place
Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.
Environnement de milieu de travail
Milieu de travail
Catégories de chef
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Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi
Responsabilités
Tâches
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Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
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Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
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Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
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Inspecter les cuisines et les aires de services
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Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
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Commander des fournitures et de l'équipement
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Superviser le personnel des cuisines et les aides
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Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
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Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
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Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
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Rédiger et soumettre des rapports
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Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
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Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
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Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
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Créer de nouvelles recettes
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Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
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Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
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Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
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Certificat de sécurité alimentaire
Expérience et spécialisation
Genre de cuisine
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Techniques de préparation de sushi
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Teppanyaki
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Cuisine japonaise
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Cuisine philippine
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Sans gluten
Renseignements supplémentaires
Sûreté et sécurité
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Vérification de casier judiciaire
Information de transport et de voyage
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Possède un moyen de transport
Conditions de travail et capacités physiques
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Souci du détail
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Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
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Physiquement exigeant
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Tâches répétitives
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Debout pour une longue période
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Travail sous pression
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Délais serrés
Qualités personnelles
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Attitude axée sur le client
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Sens des responsabilités
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Excellente communication orale
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Flexibilité
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Esprit d'initiative
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Jugement
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Sens de l'organisation
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Fiable
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Esprit d'équipe
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Gestion du temps
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Relations interpersonnelles efficaces
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Qualités de chef (leadership)
Avantages sociaux
Avantages financiers
Autres avantages
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :
- Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.
- Vous détenez un permis de travail canadien valide.
Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.